炙りキングサーモンの石狩鍋白みそ酒粕仕立て
『王様』を名乗る最高級サーモン
サケの中でも最高品種とされ、
最大級サイズを誇る『キングサーモン』。
おおぶりな身は肉厚かつ豊かな甘みが感じられ、
脂ノリもバツグン。
火を通してもふっくらやわらかな食感で、
タンパク質もたっぷりです。
白味噌と酒粕で仕上げた、滋味深い逸品
たっぷり脂がのったキングサーモンをさっと炙り、
旨味を閉じ込めているのがポイント。
鮭アラ出汁を丁寧に漉し、
白味噌と酒粕でコトコトと焚き上げました。
キャベツや玉ねぎなど野菜もふんだんに使用。
挽き立て山椒、さらにバターを溶かし入れ、
シメには〆の匠ちぢれ中華麺でコクのある味わいを堪能。
手軽で美味しい一人用お鍋
調理済みの鍋を温めるだけで、老舗料亭のような本格的なお味をご自宅でもお楽しみ頂けます。香り高い薬味や、シメにぴったりの食材もセットで付いているので、準備不要。お気軽に鍋の魅力をご堪能ください。
製法にこだわる
一冨士のこだわりは、素材選びから始まります。開発担当者が実際に産地に赴き、自らの目で確かめたものだけを仕入れて、納得のいく「美味しさ」を提供しています。鍋奉行の各素材は、1品づつ丁寧に、時間と温度を管理して、手作業で調理されます。盛付は15℃の低温室にて作業したのち、マイナス20℃に急速凍結されますこの様な優れた品質管理の元、鍋奉行は安全に製造されています。
調理方法は温めるだけ
直火はもちろん、お年寄りやお子様にも安全なIH調理器にも対応。冷凍状態から約10分温めるだけで、手軽にお召し上がりいただけます。
※解凍後、土鍋に盛り付けたイメージ写真です。※土鍋は付属しておりません（アルミ鍋でのお届け）
| セット内容 | 冷凍鍋（1人前 約800g）、挽き立て山椒・バター・〆の匠ちぢれ中華麺 |
|---|---|
| 原材料 | ●石狩鍋：キングサーモン(カナダ)､キャベツ(国産)､大根(国産)､白葱､白みそ､玉葱､えのき､春菊､焼豆腐､しめじ､人参､椎茸､ゼラチン､酒粕ペースト､鰹濃縮だし､だし昆布 ●中華麺 ●薬味：バター､山椒 一部に小麦･卵･乳成分･さけ･大豆･ゼラチンを含む |
| 栄養成分表示 | 100gあたり 熱量:67kcal､蛋白質:4.3g､脂質:2.3g､炭水化物:7.2g､食塩相当量:0.4g ※推定値 |
