※写真はイメージです
鯨肉三種大坂はりはり鍋
かつお出汁の香り立つ鍋に、
三種の鯨肉を贅沢に盛り込みました。
【赤身】はしなやかで力強い旨み、
【鹿の子】は繊細なサシが入り濃厚で柔らか、
【本皮】は脂の甘みと旨みが格別。
水菜と合わせることで、
鯨肉の滋味が一層引き立ちます。
大阪の冬の風物詩として
親しまれてきた「はりはり鍋」を、
伝統の味わいそのままに
ご家庭でお楽しみください。
手軽で美味しい一人用お鍋
調理済みの鍋を温めるだけで、老舗料亭のような本格的なお味をご自宅でもお楽しみ頂けます。香り高い薬味や、シメにぴったりの食材もセットで付いているので、準備不要。お気軽に鍋の魅力をご堪能ください。
製法にこだわる
一冨士のこだわりは、素材選びから始まります。開発担当者が実際に産地に赴き、自らの目で確かめたものだけを仕入れて、納得のいく「美味しさ」を提供しています。鍋奉行の各素材は、1品づつ丁寧に、時間と温度を管理して、手作業で調理されます。盛付は15℃の低温室にて作業したのち、マイナス20℃に急速凍結されますこの様な優れた品質管理の元、鍋奉行は安全に製造されています。
調理方法は水を入れて温めるだけ
直火はもちろん、お年寄りやお子様にも安全なIH調理器にも対応。冷凍状態から水を入れて約10分温めるだけで、手軽にお召し上がりいただけます。
※解凍後、土鍋に盛り付けたイメージ写真です。※土鍋は付属しておりません（アルミ鍋でのお届け）
| 名称 | 個食鍋(鯨はりはり鍋) |
|---|---|
| 原材料 | ●くじらはりはり鍋：白菜(国産)､水菜(国産)､鯨肉赤身(国産)､料理酒､鯨肉鹿の子､鯨肉本皮､椎茸､白ねぎ､醤油､砂糖､カツオだし､みりん風調味料､人参､ゼラチン､おろし生姜/調味料(アミノ酸等)､酸化防止剤(V.C)､酒精､pH調整剤､酸味料､(一部に小麦･大豆･ゼラチンを含む) ●うどん：うどん(国内製造)/加工澱粉､(一部に小麦を含む) ●薬味：七味(国内製造)､山椒､(一部にごまを含む) |
| 原料配合割合 | 鯨赤身肉5%(仕込み時)､鯨肉鹿の子2%(仕込み時)､鯨肉本皮2%(仕込み時) |
| 内容量 | 520g |
| 凍結前加熱の有無 | 加熱してあります |
| 加熱調理の必要性 | 加熱して下さい |
| 使用上の注意 | 作り方は同封の読本をご参照下さい |
| 栄養成分表示 | 100gあたり 熱量:88kcal､蛋白質:4.4g､脂質:2.8g､炭水化物:10.6g､食塩相当量:1.0g ※推定値 |
